De blend van de arabica en robusta koffiebonen zorgen ervoor dat ze ideaal zijn voor een sterke espresso of een heerlijke cappuccino.

Maar dat betekent niet je robusta koffiebonen moet vermijden. Zo zorgt de robusta boon voor een mooie cremalaag op jouw espresso en bevat het meer cafeine.

Vergeet ook het onderhoud van uw koffiemachine niet zodat de lekkere smaak van de koffie blijft behouden. Door oude resten kan de koffie bitter en zuur gaan smaken.

De koffieplant maakt cafeïne aan om de parasieten en ziektes tegen te gaan. Hoe hoger boven zeeniveau, hoe minder parasieten en ziektes. Dit is de reden dat een arabica koffieplant minder cafeïne bevat dan een robusta koffieplant dat op lagere hoogte kan groeien.

Dit vertraagt het rijpingsproces wat van primordiaal belang is voor de kwaliteit. De hoogte is ook een bepalende variable voor de snelheid van het rijpingsproces, en dus de smaak en het aroma. Hoe dichter bij de evenaar, hoe hotter. De plantage kan daarom beter op hogere hoogte worden gevestigd. Want een lagere temperatuur geeft een langer rijpingsproces. Arabica koffiebonen zullen daarom bij de evenaar op hogere hoogte geteeld worden.

Die zichtbaarheid is bijzonder belangrijk voor mij. Omdat een anonieme koffieboon plots een heel persoonlijke zaak wordt als er namen en gezichten op geplakt worden – soms zelfs letterlijk. Dat in tegenstelling tot pakjes koffiebonen uit de supermarkt waar je geen enkel inzicht krijgt.

Ook is Giovannini bezig fulfilled het innoveren en verduurzamen van het productieprocess, terwijl het tegelijktertijd trouw blijft aan de traditionele waarden die hen hebben geholpen om hun merk te definiëren. 

Ooit gehoord van Liberica koffiebonen? Niet? Dat kan kloppen. Doorway de vrij bittere smaak, de dure productiekosten en de matige kwaliteit worden de Liberica koffiebonen niet gebruikt voor consumptie. Deze koffieplant dankt zijn naam deels aan zijn afkomst.

Robusta is een andere soort maar wordt vooral toegevoegd aan melanges. In verschillende delen van de wereld zijn er koffieplantages. Klimaat, hoogte, grond en de koffieboer zijn enkele elementen die de koffiebonen verschillende karakteristieken geven.

Desondanks kan het dat de oogst in een bepaald jaar doorway bijvoorbeeld klimatologische omstandigheden eens tegenvalt. Hierdoor kunnen de beste koffiebonen jaar na jaar verschillen, hoewel goede producenten het een en ander doen om alsnog een constante smaak te garanderen. Hierbij rekenen ze vooral op melanges om de invloed van lokale factoren te beperken.

Vergelijk prijzen beste prijs op koffiebonen Koffiemarkt.be Ook hier gaat het om 100% arabica koffiebonen. Deze goede koffiebonen hebben een fluweelzachte crèmelaag, een pittige smaak en aromatische accenten.

Investeer in een koffiemolen. De maalgraad van je koffiebonen is bepalend voor de doorlooptijd en de hoeveelheid extractie. De juiste maalgraad is afhankelijk van de zetmethode.

Deze speciale combine van bonen uit Latijns-Amerika zijn achieved zorg geroosterd om zo de zoete, levendige tonen tot uiting te laten komen.

De Gaggia koffiebonen Arabica komen uit Midden-Amerika en worden vervolgens in Milaan gebrand en verpakt doorway Albert Verani. Deze koffiebonen zijn heerlijk voor de alledaagse espresso omdat het een vrij laag cafeïnegehalte heeft. Hierdoor kun je deze koffie gemakkelijk de hele dag doorway drinken.